Meile pakub eriti rõõmu koostöö väiketootjatega – inimestega, kes on siiralt pühendunud kvaliteetsete toodete valmistamisele ning suhtuvad oma töösse hoolikalt ja austusega. Seetõttu on meil hea meel tutvustada teile Mountea’t, Armeeniast pärit pereettevõtet, mis on sündinud kirest taimeteede vastu. Nende tegevuse keskmes on lihtne idee, millega ka meie nõustume: kasutada häid tooraineid, mitte koormata neid millegi tarbetuga ning säilitada tees see, mida loodus on andnud.
Mountea kasutab oma teedes ainult looduslikke koostisosi, ilma kunstlike lõhna- ja värvainete või lisaaineteta. See on meile oluline, sest kui segu ei sisalda midagi üleliigset, tulevad maitse puhtus ja taimede looduslik iseloom palju selgemini esile. Nendes paikades korjatud taimi on juba ammu hinnatud mitte ainult nende aroomi, vaid ka nende õrnade tervendavate omaduste poolest – nad soojendavad, rahustavad, toetavad hingamist ja seedimist ning taastavad lihtsalt sisemise tasakaalu.
Nende teede toorained korjatakse Armeenia mägipiirkondades – Vayots Dzoris, Gegharkunikis ja Tavushis. Ja need paigad selgitavad paljutki. Vayots Dzor on mägedest, orgudest, platoodest ning kuivast ja selgest õhust koosnev piirkond. Gegharkunik on Sevani järve ümbrus – suur alpijärv, mida ümbritsevad avarad ja valgusküllased maastikud. Tavush on hoopis teistsugune: metsane, pehmem, rohelisem, mägine, niiske õhk ja rikkalikult looduslikke taimi. Kõik need paigad jagavad seda, mis on heas taimetees nii oluline: puhas mägine õhk, metsad, alpiniidud ja lähedus puutumata loodusele. Seetõttu on neis segudes nii selgelt tunda midagi olulist – Armeenia loodust, selle mägesid, taimi ja rahulikku, looduslähedast iseloomu.
